KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN NGON NHẤT BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN HÀN QUỐC
13/05/2024
Hàn quốc là đất nước lâu đời nổi tiếng với nền văn hóa lâu đời và nền ẩm thực độc đáo. Các món ăn của Hàn Quốc mang tính độc đáo, tinh tế và mang theo nhiều nét văn hóa trong quá trình hình thành và phát triển. Hãy cùng GEA khám phá đôi chút về các món ăn phổ biến của Hàn Quốc mà bạn có thể thử khi cùng GEA đặt chân đến đất nước Hàn Quốc nhé.
Các món ăn đặc trựng của Hàn Quốc
Khi nhắc tới Hàn Quốc thì không thể không nhắc tới các món ăn cay nóng đặc trưng, nổi bật nhất trong số đó là Kim Chi. Kim Chi (gimchi) được làm từ bắp cải lên men và ớt, đi kèm với hầu hết mọi bữa ăn và có thể khiến du khách hơi thích thú vì nó có thể khá cay. Ngoài loại bắp cải thông thường, kim chi còn có thể được làm từ củ cải trắng (kkakdugi), dưa chuột (oi sobagi), hẹ(buchu gimchi) hoặc khá nhiều loại rau có thể ngâm chua. Trong ẩm thực Hàn Quốc, Nhiều món ăn khác nhau được chế biến bằng cách sử dụng kim chi để tạo hương vị và kim chi cũng được phục vụ như một món ăn phụ.
2. Thịt Nướng
Một trong các món ăn mà Hàn Quốc tự hào trong văn hóa ẩm thực đó là Thịt Nướng, người Hàn luôn nói rằng những nguyên liệu mà họ dùng để nướng chỉ có ở riêng ở Hàn Quốc mà không có ở bất kì nơi nào khác. Cách người Hàn sử dụng tối đa thực phẩm và chế biến tất cả sạch sẽ thành các món ngon khác nhau khá tương đồng đồng với người Việt Nam nên các bạn du học sinh có thể nhanh chóng thích ứng được với ẩm thực Hàn Quốc. Điển hình như lòng nướng được gọi là gopchang hay makchang, chế biến từ nội tạng heo và bò. Nó cũng thành món khoái khẩu cho rất nhiều người bởi hương vị gây nghiện. Makchang được đánh giá là món ăn giàu chất dinh dưỡng, lại có hương vị béo thơm tự nhiên rất hấp dẫn.
3. Hải sản
Là một bán đảo, với 3 mặt đều tiếp giáp với biển nên bạn có thể tìm thấy mọi loại hải sản (haemul ), cả ăn sống và nấu chín. Các nhà hàng nơi bạn tự chọn cá - hoặc mang cá từ chợ cá bên cạnh - rất phổ biến, nhưng có thể rất đắt đỏ tùy thuộc vào món bạn gọi. Hoe, phát âm gần như là "hweh", là cá sống kiểu Hàn Quốc (tương tự như sashimi), có nghĩa là nó được phục vụ với nước sốt cay cho-gochujang (nước sốt ớt cay của Hàn Quốc với giấm).
Ẩm thực Hàn Quốc về hải sản rất đa dạng. Một món ngon mềm dẻo là bạch tuộc sống (sannakji) - nó được cắt lát theo yêu cầu, nhưng vẫn ngọ nguậy trong nửa giờ nữa khi bạn cố dùng đũa gắp các ống hút của nó ra khỏi đĩa.
4. Tokbokki
Là món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, với đặc tính của mình, món ăn này dần trở nên nổi tiếng ở nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam. ới màu đỏ bắt mắt và vị cay thơm hấp dẫn, tokbokki vừa là một món ăn truyền thống, vừa là ngôi sao sáng trong ẩm thực đường phố quen thuộc, gắn liền với bao thế hệ người dân Hàn Quốc.
Bắt nguồn từ món ăn cung đình tteok jjim được làm từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và gia vị rồi nướng lên. Tokbokki là phiên bản mới và độc đáo hơn khi kết hợp tteok jjim nướng với thịt, rau, trứng, gia vị, nước và hạt mè rắc lên trên. Ngoài ra, còn có gungjung tteokbokk - chả cá Hàn quốc cùng với các nguyên liệu là bánh gạo cắt thành thỏi, thịt bò, giá đỗ, nấm đông cô, cà rốt, hành tây và nước tương để điều vị.
5. Patbingsu
Patbingsu hay Bingsu là một trong món ngon dễ làm có nguồn gốc từ Hàn Quốc, bạn có thể dùng như món đá bào để giải khát, giải nhiệt hiệu quả. Với sự đa dạng về nguyên liệu và hương vị mát lạnh cực hợp cho mùa hè, bingsu thực sự là một món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Món ngon mỗi ngày sẽ đa dạng hơn nếu bạn cho bingsu ngon vào món tráng miệng sau bữa ăn chính, chính hương vị mát ngọt và màu sắc bắt mắt sẽ khiến ai cũng yêu ngay từ lần đầu nếm thử.
.png)
